Einfach eine Zwiebel klein schneiden und mit etwas Öl anbraten. Dann die Zwiebeln mit etwas Zucker bestreuen und leicht karamelisieren lassen. Tomatenmark hinzufügen und das alles mit passierten Tomaten ablöschen. Etwas kochen lassen, dabei ständig umrühren. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen abschmecken. Fertig! Dauert nicht mal 10 Minuten. Wer möchte kann die Suppe noch mit Käse bestreuen, der zerläuft dann!
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